tag:blogger.com,1999:blog-32648893.post8362457342456645329..comments2024-01-12T17:15:43.046+02:00Comments on Ajatuksia elämästä, iloa etsimässä: Harkittuja keittiöhankintoja - viikko 31Nanhttp://www.blogger.com/profile/09627743324846115663noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-32648893.post-38417983055603928152009-12-07T10:23:35.500+02:002009-12-07T10:23:35.500+02:00Hyvän pannun löytäminen on tosi vaikeaa! Kyllästyi...Hyvän pannun löytäminen on tosi vaikeaa! Kyllästyin tefloniin, joten päätin jättää sen aikakauden taakseni (minulla on samoja kokemuksia kuin sinulla). <br /><br />Olen paistanut molemmilla pannuilla (ostin kaksi pannua hieman eri käyttötarkoituksia varten) ja kokemukset ovat olleet tosi hyviä - tosin pitkäaikaiskokemuksista en vielä tiedä.<br /><br />Ensimmäinen paistokerta emaloimattomalla valurautapannullani aiheutti ruoan kiinnijäämistä pannuun. Tästä syystä (ja vaikka pannu olikin jo rasvapoltettu tehtaalla), pannu rasvapoltettiin vielä pariin kertaan (uunissa). Tämän jälkeen ruoka ei ole enää jäänyt kiinni! Eli rasvapoltto ja paistaminen korkeassa lämpötilassa näyttävät olevan valurautapannulle tärkeitä. Esimerkiksi lettuja voi nyt paistaa helposti - pieni nokare rasvaa riittää ja lettu ei todellakaan jää kiinni. Hämmästyttävää :) Paistorasvana olen käyttänyt lähinnä kylmäpuristettua kookosöljyä ja jossain määrin voita, kun näiden pitäisi kestää paremmin korkeampia lämpötiloja kuin öljyn. Paistinlastana teräksinen lasta on ihan ehdoton.<br /><br />Cerasafe näyttää materiaalina olevan vieläkin hylkivämpi kuin teflon - tosi liukas siis. Siihen ei näytä mitään tarttuvan kiinni. Olen päättänyt käyttää tätä pannua varsin miedoilla lämpötiloilla, vaikka pinnoitteen pitäisi kestää korkeampia lämpötiloja kuin teflonin. Aion käyttää myös pelkästään puisia paistinlastoja.<br /><br />Toivon, että tämä pannuyhdistelmä olisi nyt pitkäikäinen, turvallinen ja huoleton! :)Nanhttps://www.blogger.com/profile/09627743324846115663noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-32648893.post-50067770761550275222009-12-06T18:00:58.037+02:002009-12-06T18:00:58.037+02:00ootko paistanut jo pannulla? Hyvän paistinpannun l...ootko paistanut jo pannulla? Hyvän paistinpannun löytäminen on saakelin vaikeaa: joko "hyvään" ja kalliiseen pannuun palaa kaikki kiinni, tai sitten pinnoite menee pilalle alta aikayksikön?<br /><br />MariaAnonymousnoreply@blogger.com